那段时间总在刷帖子,翻来覆去琢磨抽油烟机哪个牌子好用,身边熟人说法还都不一样,有人认准老牌,又有人说新出的款式吸力做得更猛,看得头都发懵,索性打算自己线下多跑几家门店看一看,顺带问问已经装上在用的邻居。
最先看中一款线上热度很高的机型,导购讲的参数很漂亮,风量数值标得很大,面板摸起来滑溜溜的,看着也好打理,价格卡在预算中间,当时差点就直接下单了。回家之后和隔壁阿姨聊起这件事,她家用的就是同牌子,说平时清炒素菜还好,只要一做红烧、油炸,油烟会往两边飘,脸上很快就闷得慌,机器运行起来噪音也扎耳朵,做完一顿饭,客厅里都能闻到油烟味。听完心里就打了退堂鼓,没着急付款。
后来又去看了个做厨电很多年的老牌子,样机开起来,风声沉一点,不像上一款那样尖锐。销售当场点了烟雾测试,烟往上吸得挺快,看着很稳。回家之后想了好几天,还是拿不定主意,又跑到另外一栋楼的朋友家里去,他家刚好装了这个型号。那天刚好赶上他准备炸酥肉,站在边上盯着看,油烟大部分是吸进去了,但离锅远一点的烟还是会散开,而且油网拆洗起来很麻烦,缝隙里面积油很难擦干净。
也考虑过价位更高的进口款。
柜体做工确实扎实,按键手感顺滑,开关的时候反应很灵敏。朋友家同型号用了两年,说吸力倒是一直没怎么衰减,就是配件贵,换一次油盒和滤网,花出去不少钱,售后网点也少,出点小问题上门要等很久,这点让人很犯嘀咕。我平时做饭频次不算低,隔三差五就要重油爆炒,要是维修等太久,做饭都成麻烦事。
纠结了快半个月,最后敲定一款,下单之后等了三天师傅上门安装。装好第一天晚上就试了,炒辣椒的时候,烟往上走的速度挺快,不会一下子扑到脸上。但也不是没有别扭的地方,机器靠上方的位置,会挡住一点吊柜空间,低头盛菜的时候,脑袋偶尔会碰到机身,声音安静程度也就一般,安静的晚上做饭,客厅能隐约听见运转的声响。
用了两个多月,慢慢摸到它的脾气。小火慢炖、简单清炒的时候表现很省心,几乎看不到余烟漫出来。可一旦开大火,锅里油烧得很热,一大股油烟猛地腾起来,靠近锅沿的那部分烟还是会往外溢一点,得刻意把锅往机器正下方挪,稍微偏一点就兜不住。每次做完饭,表面一擦就干净,油网要隔一周拆下来冲洗,油污附着不算顽固,只是拆装的卡扣很紧,每次拆的时候都要费点力气。
这段折腾下来,只代表我自己家里这个使用情况,每家厨房大小、烟道条件、做饭习惯全都不一样,换个人用感受大概率会差很多。当初以为挑到一个大家都说好的牌子就能一劳永逸,现在才明白,没有办法凭着别人一句话确定好坏。
傍晚收拾完灶台,把擦布搭在水槽边上,没再去搜相关帖子了。