那天蹲在菜摊边上，脑子里反复在想叶菜类蔬菜有哪些种类，手里捏着一张皱巴巴的购物清单，本来只想挑几样常吃的，结果摊主摆的菜看着都差不多，绿油油一丛丛堆在一起，好多我都叫不上准确名字，分不清哪些才算叶菜，稀里糊涂拿错两样，回去之后才发觉不对。
最先拿的是小青菜，就是平时煮汤、清炒都顺手的那种，叶片薄薄的，菜梗偏浅绿。旁边挨着油麦菜，叶子更长一点，边缘没有乱糟糟的锯齿，摸起来滑滑的。之前一直以为生菜不算，摊主随手扯了一片叶子给我看，说它也算，我愣了好半天，原来平时夹汉堡的生菜也归在这一类里面。
菠菜摆在靠外侧的位置，根带着一点红，叶子宽大厚实。之前总把它和苋菜搞混，苋菜的叶子颜色要深很多，有的带紫红色，看着辨识度很高。蹲在那里慢慢看，才发现原来空心菜也算，它的茎是空的，叶子不算大，夏天的时候这个菜卖的最多。
边上还有茼蒿，凑近闻有一股很特别的味道，我不太吃得惯，所以很少买。还有小白菜、上海青，看着外形相近，我分不太清，摊主说就是品类不一样，吃法大体上差不多。还有香菜，好多人只把它当调味的，那天才知道它也属于叶菜，这个是我之前完全没料到的。
荠菜。
以前只在开春的时候挖过一点，包馄饨很香，一直以为它算是野菜，不算菜市场常规卖的叶菜，那天在摊位角落看见了一小捆，摊主说人工种植的荠菜现在也常上架，归类同样算叶菜。我站在原地琢磨好久，原来我认知里的叶菜范围一直窄得厉害，以为只有天天炒着吃的那几种才算，还有不少调味菜、时令野菜品种都在里面。
挑菜的时候还犯了一个糊涂，把娃娃菜当成不是叶菜的品类，心里默认包心的就不算，摊主指着菜叶跟我说，吃的主体还是叶片，所以也算。当时脑子一下子转不过来，又去看旁边的大白菜，大白菜也是层层包裹的叶片，这么一说，它也归在里面。我越看越乱，好多平时习以为常的菜，归类和我自己想的完全不一样，越数越多，记不住，也不想拿手机当场搜，就凭着眼睛一点点辨认。
拎着袋子往回走的时候，路上还在回想刚才看到的菜，脑子里不停过一遍名字，有的记牢了，有的转头就模糊。我本来只是想弄清楚叶菜类蔬菜有哪些种类，好给自己买菜做参考，没有想着要整理一份完整的清单，到最后也没能把所有品类都记全，菜市场里时不时还会冒出一些我从来没见过的新品种。
回到家把菜倒在水槽里，一盆子绿。挑出来的几样，有的适合快炒，有的适合涮锅，口感差别很大。这件事只代表我那天在菜市场看到、听到的情况，不同地方菜摊摆的品类不一样，别人遇到的，未必和我这次碰到的一样。
晚上择菜的时候，又看见袋子里的香菜，随手揪了一小撮丢进汤里。