这次出门没有提前做太细的功课，心里就挂着平凉农家乐有哪些地方这个事，想着边走边问，碰到合适的就停下来歇一晚。出发的时候只记了朋友随口提过的一两个地名，剩下全靠沿路的指示牌和路边闲聊的本地人，走一段就停下来确认，很多地方不是在主路边，拐进支线之后信号断断续续，导航时不时飘位置。
最先拐进去的是崆峒山周边那一片，离景区大门不算远，沿着河道往里面走，路两边零零散散支着农家乐的招牌。不少房子都是自家院子改造出来的，院子里种着果树，棚子底下摆着方桌，门口堆着刚摘的菜。停下来问的时候，老板说这边大多是做过路游客生意，平时周末人多，工作日会冷清很多，能吃到本地的土鸡、杂粮饭，院子里也有空地可以停车。当时在门口站了一会儿，听见后厨抽油烟机嗡嗡响，还有客人说话的声音，没打算留下来，记了位置就继续往前开。
往白庙方向走的时候，岔路口更多。
本地人坐在村口乘凉，说这边山沟里散落着好几家农家乐，分布在不同的村落，有的挨着梯田，视野开阔，有的紧靠着小溪，夏天凉快。他们说没有一张统一的名单，很多小店不会上线线上平台，只有附近的人清楚在哪，想找就得顺着村道慢慢摸索。有个大叔给指了一条小路，说往里走两公里就能看见，路窄，错车要小心，当时犹豫了一下，担心里面调头麻烦，最后没有往里开，只是把这个方向记在了手机备忘录里。
后来又转到泾河边上的村子，这一片的农家乐排布要松散一点，相互之间隔得远，不是扎堆在一起。有的院子收拾得宽敞，搭了遮阳棚，还留出一小块地方种蔬菜，菜单上的食材大多说是自家种养的。我停在其中一家门口看了看，院子里很安静，只有主人家的小孩在台阶上玩，问了营业时间和吃住的价格，简单聊了几句。老板说平时来的，很多是城里周末过来散心的，不一定要逛景点，就是坐下来吃顿饭，吹吹风。我那天赶路的节奏比较乱，不想仓促定下落脚的地方，所以只是记下了这个村子的位置，没有留下来用餐。
中途还走错一次路，导航把我引到一个已经停业的农家院子，招牌褪色了，大门锁着，院子里长了杂草。站在路边愣了半天，才反应过来，很多农家乐是家庭在经营，什么时候开门、会不会停掉，变动挺大的，网上能搜到的信息更新跟不上，只靠别人分享的点位，很容易扑空。那一下就觉得，想摸清平凉农家乐有哪些地方，根本不是一次性就能做完的事，很多点位只在当地人的口头里，不在网络页面上。
之后往大寨那边绕了一小段，这边的农家乐离城区更远，周围田地多，空气里能闻见庄稼的味道。店家大多是本村住户，规模偏小，有的只接待提前打招呼的客人，临时上门不一定有位置。和一个老板娘聊的时候，她说自家不怎么做线上宣传，客源全靠熟人互相转告，旺季的时候房间很快订满，淡季就随意很多，有时候家里忙农活，干脆就不接待客人。我站在路边看了看远处层层叠叠的坡地，想着如果下次时间充裕，可以专门抽一天往这边来。
跑了大半天，手机备忘录里零零碎碎记了一串村子和岔路口，没有整理成整齐的清单。有些点位只是远远看见了招牌，有些只在门口简单问了两句，真正进去坐下吃饭的一家都没有。不同人的感受会不一样，我这一趟只是沿路寻访的记录，没法当成可以直接照着打卡的清单。
傍晚往回走的时候，天色慢慢沉下来，车窗外面的山一点点变成模糊的轮廓。翻了翻备忘录里记下的地名，好多名字混在一起，甚至分不清哪条路连着哪片山沟。