当初跑招商部面谈的时候，最关心的就是广东美宜佳加盟费多少，接待的人先说清楚，2.5万是一次性的特许加盟费用，里面拆成品牌授权和系统软件两块，交完之后就不用再重复交这笔钱，后面每个月另算管理费。当时一下子没反应过来，以为这就是全部要交给总部的钱，直到后面拉出完整单子，才知道保证金是单独一笔，3万，合同到期没有违规的情况可以退，这笔钱不算在加盟费里面。
同行很多人容易把这两项混在一起，算成5.5万加盟费，招商那边不会主动纠正这个说法，只是口头区分费用性质。我身边有个朋友就是没分清，前期预算直接按5.5万记，后面算装修、设备的时候资金留得不够，临时到处周转，耽误了选址敲定的时间。他找的铺位在镇区街边，租金押二付一，光房租这一块的流动资金，就吃掉了他预留的大半备用金。
每月固定品牌使用费是一千，这个是按月扣，不会抽门店的营业额分成，这点是当时打动我的地方。很多别的连锁便利店，除了基础费用，还要按营收抽点，生意越好交出去的钱越多，对比下来它这块模式看着宽松不少。但也不能只盯着这笔小钱，门店能不能稳住，房租、人工、损耗这些才是大头，管理费只是占比很小的一项支出。
还有一笔开业服务费，6000左右，不是强制所有人都交，看你要不要总部这边派人过来做新店的陈列、开业帮扶。当时我犹豫很久，想着自己之前做过零售，货品摆放、开业活动自己能搞定，就没有选这个服务，省下这笔钱拿去补首批货的预算。不过也有不少新手加盟商愿意买这个服务，有人上门带几天，能少踩很多陈列和订货的坑，要不要选完全看自己有没有门店运营经验。
这只是我的个人感受，不是标准答案。
真正吞掉大部分预算的，是加盟费之外的杂项。五十平上下的社区店，装修从四万到十万浮动很大，门头、水电、墙面地面改造，不同地段的施工报价差的离谱；货架、冷柜、收银机、监控这些设备，也是单独采购，有些二手机器能压低成本，但售后没有保障，总部统一供货的设备价格偏高，质保会稳妥一点。首批商品货款又是一笔，烟草证办下来之后，烟的备货资金单独算，烟的周转资金占比很高，很多人前期忽略这一块，货铺不全，开业之后品类断层，留不住过路客。
选址的租金波动，是最容易打乱预算的变量。市区商圈铺位租金高，转让费动辄几万十几万，镇区或者城中村铺位租金低，但客流密度不一样，就算加盟费、保证金这些固定支出不变，整体投入差距会拉开十万以上。招商给的参考总投入三十万上下，是基于普通社区五十平门店、没有高额转让费的情况，一旦碰到要转让费的旺铺，总投入往上走很正常，不能拿着这个数字直接套用到所有铺位上。
谈合同的时候，特意核对过退费条款，保证金的退还周期写在协议里，不是关门当天就能拿到，要等总部盘点、核对有没有违规订货、招牌使用、货品相关的问题，走完流程才会返还。网上能看到一些说法，说保证金很难退，我没有到闭店那一步，没法确认这些说法是不是属实，签合同的时候，我把相关条款都单独截图存好，每一条涉及扣费的情形都标记出来，避免后面产生纠纷。
那段时间连着跑了三家正在营业的美宜佳门店，和店主闲聊，有人说前期预算做足四十万才安心，有人三十万出头就能落地，差别全在铺位转让费、装修标准、备货量上面。加盟费本身的数字很固定，变数从来不在这两万五里面，而在那些加盟费之外、很容易被忽略的隐性开销。
当时签意向书前，最后悔没有提前预留一笔应急资金，只照着招商给的基础预算去准备，差点在装修阶段卡壳。