那段时间一心想找合适的小吃项目，到处搜合肥餐饮加盟公司有哪些，网上出来的名字乱糟糟的，分不清哪些是真的有总部、哪些只是挂了个招商页面，索性就抽了连着几天，顺着地址一家一家跑过去看。
第一站去的是包河一栋写字楼里面的一家，前台接待很热情，刚坐下就递厚厚的画册，翻开来全是炸鸡、奶茶还有小面的图，招商的人语速很快，一直在说投入低、回本快，不用自己懂厨艺，全套物料都由总部配送。问能不能先去看他们正在营业的直营店，对方只说门店分散在外地，本地暂时没有安排参观，当时心里就咯噔一下，又多问了几句关于合同里面物料采购的条款，对方就轻轻绕开，转回讲收益预估，坐了大概四十分钟，没多停留就走了。
后来又转到瑶海那边的一家，办公场地明显要大不少，里面有单独的试吃间，做好的成品摆在保温台上可以随便尝。味道算不上惊艳，但还算稳定，工作人员领着逛了研发和样品区，讲他们旗下有好几个不同品类的牌子，有快餐也有卤味。聊到扶持的时候，说了选址、装修图纸、开业带店这些内容，只是提到后续运营督导上门，是按次数来安排，超出约定次数就要额外付费，这点之前在网上看信息的时候完全没有提到。
有一家在肥西产业园边上。
位置离市区很远，开车过去花了挺久，园区里面还有配套的仓储区域，能看见堆着打包好的半成品料包。接待的人说他们做的时间比较久，本地不少社区店都是他们放出去的加盟门店，还给了两个合肥本地门店的地址，让我可以自己抽空悄悄过去看一看生意，不用提前打招呼。那天没有立刻跟着去，只是把地址存进手机里，打算后面单独跑一趟，自己站在店门口看客流，听店里老板随口聊几句真实的供货价和日常开销。
中间还碰到一个朋友，他前两年接触过这边的一家餐饮加盟公司，当初交了定金之后才发现，很多口头承诺写不到合同里，后期物料定价高于外面批发市场，想换渠道拿货又会被限制，最后折腾很久，店也没能开起来。他劝我不要光听招商话术，凡是口头答应的东西，一条一条都要落到纸面，不要着急交意向金，很多公司催单的节奏都很紧，会一直说优惠名额马上就没了。
来回跑的路上，慢慢发现很多公司看着都是做餐饮加盟的，差别其实很大，有的自己有实体门店跑通模式，有的就只做招商，重心全在拉新人签单。也不是说哪家一定不行，只是很多信息，不亲自上门一趟，光靠搜索页面上的文字根本看不出来。我自己也只是到处看一看，没有敲定任何一家，这些感受只代表我当时跑下来的所见所闻，别人去对接，遇到的接待、给到的条件，大概率都会不一样。
手机里还存着那天记的几张随手拍的价目单照片，一直没删掉。