前两年在集市问蝉花的价格多少钱一斤,当场就被报价搞懵了,同是蝉花,摊和摊之间能差出好几倍,那时候才意识到不能光盯着一个数字去比价。那天是入夏之后没多久,本地山上刚出鲜货,路边摆摊的农户手里,带着泥土的新鲜蝉花,喊价大多是四十上下一斤,说是当天早上在竹林里挖出来的,虫体还软乎乎的,子座也嫩。旁边开店做药材零售的老板直接摇头,说鲜货水分重,晒干之后损耗很高,不能拿这个价去对标干货。

后来托一个常年进山采货的熟人帮我收干货,通货,也就是虫体有大有小、有的子座断了,没有仔细挑拣的那种,给到我是一百四十多一斤。拿到手的时候仔细翻了翻,里面混着不少个头偏小、菌丝长得稀疏的,也有几只是虫体干瘪发黑的,熟人讲这个就是市场里走量的普通货,大批量收的话,还能再往下压一点。要是想要那种完整饱满、子座粗壮、没有碎渣的精选货,他那边当时要两百六十往上才肯出,量少,一般都是预定才留。

线上平台的标价就更乱了。

刷到过八十多一斤的蝉花,图看着挺好,问过之后才知道很多是挑剩下的尾货,碎的多,不少子座都断掉了,打包的时候混在一起充数。还有标到大几百一斤的,商家标注是深山野生精品,每一只都人工筛选,虫体厚实,孢子花完整,不带泥沙。我没有入手这个价位的,只是看评论区有人说收到的品相确实整齐,也有人觉得溢价太高,不值当。

还有一个很容易忽略的点,收购和零售不是一回事。农户集中卖给收货贩子,价格会低一些,散户单独买少量,不管线上线下,单价都会往上抬。上市旺季货源多,价格会回落,等到七八月底,山里采不到新蝉花了,存量慢慢变少,干货的报价就会慢慢涨起来。这只是我的个人感受,不是标准答案,你自己去问价的时候,一定要先分清是鲜的还是干的、有没有挑拣、泥沙清理到什么程度。

那段时间也听朋友说,他之前贪便宜,网上买过一批低价蝉花,收到之后混进去不少外形相似的杂菌,不敢拿来煲汤,最后只能丢掉。他之后买的时候,优先找能看实拍、可以少量先买一点试货的卖家,不直接一次性囤好几斤。蝉花本身品类复杂,有些外观相近的菌类并不适合食用,买的时候多留点心总是没错的。

我不是医生,这只是我的个人经历,不构成诊断或治疗建议,不要随便拿来当调理的方子。

到现在我也不会固定认准某一个价位,每次要买之前,先问清楚干湿、规格,再对比两三处的报价,心里才有底。上次剩下的那点精选蝉花,一直放在密封罐里面避光收着,没舍得一下子用完。